黑   鮪【藍鰭鮪】

──南方黑鮪──

 

    南方黑鮪
學名 Thunnus maccoyii
俗名 油串
大陸地區 馬蘇金槍魚(南方藍鰭)
英名 Southern bluefin tuna
日本語 ミナミマグロ
分類 鱸形目(Perciformes) / 鯖科 (Scombridae)
分佈 南半球 南緯30至50度之間的溫帶水域。

下圖:黑鮪分布區域示意圖(圖片來源:FAO,圖片重繪翻譯:鄭登耀)

生態及漁業 南方黑鮪分類上屬鱸目,鯖科,鮪屬。分佈於南半球 ,澳大利亞、紐西蘭和南非開普敦外海等水溫較低的海域南緯30至50度之間的溫帶水域。屬高度洄游魚種,洄游於南緯三十度以南至南極洲海域之大型鮪魚,體型大,體長最大可達200公分,體重達200公斤,南方黑鮪成長緩慢, 生命週期相當長,壽命超過20歲以上,可活四十年,成長至八歲始可成熟產卵 (另有文獻指出需成長10至12歲,體長約167公分,92公斤重),為單一系群(Fishery Status Report, 2000-2001),因此南方黑鮪資源一旦過漁,即很難恢復。是海洋中最珍貴的魚類之一。

和黑鮪的血緣相近,但有較長的胸鰭和尾部的隆起稜為黃色(黑鮪和其他鮪類的隆起稜為黑色)。生存於冷水海域,惟於產卵季節時洄游至溫帶水域,產卵場在爪哇、印尼與澳洲的西北部一帶的海域。我國漁船作業,集中在南緯20至40度海域,六月至九月,漁場分佈在中、南印度洋海域,十月至次年二月,則分佈在西南印度洋海域。(漁業推廣第167期(89.08))

我國從1994年始有捕獲記錄。主要係由中印漁業合作船隻在印尼南方海域捕獲,或遠洋漁船在澳洲東北方公海海域捕獲,除少部分回銷國內,大部分都外銷日本賺取外匯,南方黑鮪的捕獲量係採配額制,我國在2005年配額為1140公噸。

 

平均
   大小
200 ~ 450磅 (一百公斤 ~ 二百多公斤)成體的南方黑鮪魚體可以達到2米,重量可達到150公斤以上。
屬雜食性,喜歡攝食鰹、鮪、鯖等之幼魚,常於堆礁附近覓食他種魚類,或是管魷類等沿岸性之軟體動物為主的魚群。

 

漁場及產期 六月至九月,漁場分佈在中、南印度洋海域

南方黑鮪總漁獲量1962年達81,605公噸的歷史高峰,目前每年的捕撈量約為一萬一千七百五十噸(世界保護自然基金會WWF報告)

下圖:電子標記(Electrical tagged)捕獲之黑鮪區域示意圖(圖片來源:FAO,圖片重繪翻譯:鄭登耀)

紐西蘭水域之南方黑鮪漁期約從3-4月開始,6-7月時為高峰,主要作業水域位於紐國南島西岸水域及北島East Cape之東岸水域,作業船隊分為當地延繩釣船及紐國漁業公司依租船方式引進之大型鮪延繩釣船。國際漁業資訊月刊第210期林育蓉,摘譯自www.fish.govt.nz網站,25 March 2010

捕獲區域 25% 南太平洋 10%大西洋 65%印度洋
最大勾釣紀錄 157公斤在1981年於紐西蘭,由Rodney James Beard 所釣起
主要生產區域 澳洲 印尼
生命週期 至少12年
所佔鮪魚全部捕獲量比重 約0.4%
世界各漁業南方黑鮪分配配額
國家別 漁獲配額(公噸) 漁獲配額分配比例
日本 6065 40.68﹪
澳洲 5265 35.31﹪
紐西蘭 420 2.82﹪
韓國 1140 7.65﹪
台灣 1140 7.65﹪
印尼 800 5.37﹪
菲律賓 50 0.34﹪
南非 30 0.20﹪
合計 14910 100.00﹪

 2010年3月25日紐西蘭公佈南方黑鮪漁獲配額,紐西蘭漁業部秘書長Wayne McNee宣佈,David Carter部長在考量最佳可得之科學及管理資料及來自休閒漁業、商業型捕撈漁業暨環保團體意見後,決定紐國本年度(2009年10月1日至2010年9月30止日)南方黑鮪配額由420公噸增至532公噸,下一年度配額再恢復為420公噸,此項宣佈自2010年3月26日起開始生效,配額由420公噸增至532公噸仍低於紐西蘭未來兩年,每年570公噸的配額。

遷徙

下圖:澳洲週邊南方黑鮪遷徙示意圖,紫色區域為澳洲作業漁區,左下角為日本延繩釣魚區(圖片來源:FAO,圖片重繪翻譯:鄭登耀)

 

 

最受歡迎的生產方式 生鮮(生魚片),壽司店常用高品質的含脂肪的該種魚作壽司。
漁法 一支釣釣法 拖釣釣法 延繩釣釣法

 


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